Cafayate är en oerhörd vackert belägen småstad med ca 13.000 invånare. Cafayate ligger mitt i en torr dal i Anderna och man ser berg runtom hela stan. Vi var såklart inställda på att besöka en bodega. Vi valde traktens äldsta, Vasija Secreta (Hemligt kärl) och traskade dit.
Gänget på väg mot bodegan.
Vacker utsikt längs vägen.
Vingården ligger vackert nedanför bergen.
I bodegans museum fanns det gott om gamla ekfat, det största i mitten av bilden rymmer 17.000 liter.
Den mycket duktiga guiden kommer från Cafayate och är med all rätt stolt över den lokala produkten.
Här lagras bodegans premiumviner på ekfat innan de tappas på flaska.
Guiden har just berättat om hur jäsningsprocessen påskyndas av att man värmer underifrån, och Jo översätter till de icke spansktalande.
Avslutningsvis blev det såklart provsmakning. Reservan från 2007 med blandning av druvorna Malbec, Cabernet Sauvignon och Tannat var allas favorit.
Gänget på väg mot bodegan.
Vacker utsikt längs vägen.
Vingården ligger vackert nedanför bergen.
I bodegans museum fanns det gott om gamla ekfat, det största i mitten av bilden rymmer 17.000 liter.
Den mycket duktiga guiden kommer från Cafayate och är med all rätt stolt över den lokala produkten.
Här lagras bodegans premiumviner på ekfat innan de tappas på flaska.
Guiden har just berättat om hur jäsningsprocessen påskyndas av att man värmer underifrån, och Jo översätter till de icke spansktalande.
Avslutningsvis blev det såklart provsmakning. Reservan från 2007 med blandning av druvorna Malbec, Cabernet Sauvignon och Tannat var allas favorit.
Vad är det för snygg klänning du har, Jo?
ReplyDelete